Lebensmittel
Moll Marzipan GmbH
Mehr Energieeffizienz durch Netzwerke
- Werk Berlin
- Netzwerkteilnahmen mit Initialberatungen, Energiekonzept und Umsetzungsbegleitung
- Dämmung, Regelung, Kälte
Warum Moll Marzipan auf ÖKOTEC vertraut
„Energieeffizienz lohnt sich für uns. Der Austausch mit gleichgesinnten Unternehmen und unserem kompetenten Fachpartner ÖKOTEC im Netzwerk hat uns deutlich weitergebracht.“
Dr. Armin Seitz
Geschäftsführer
Herausforderung
Die Moll Marzipan GmbH stellt mit seinen über 80 Mitarbeitern u. a. Marzipan- und Persipan-Rohmasse sowie Mandelpräparate her. Das Unternehmen ist seit 2015 nach ISO 50001 zertifiziert und sucht kontinuierlich nach Möglichkeiten, die energiebezogene Leistung zu optimieren.
Nutzen
- Jährliche Einsparung: 50.000 €
- Investitionsannahme: 60.000 €
- Amortisationszeit: 1,2 Jahre
- Interne Verzinsung: 80 %
Lösung und Umsetzung
- Teilnahme am Netzwerk EnergieEffizienz-Tisch Berlin und weiteren Energieeffizienz-Netzwerken
- Aus- und Fortbildung von neuen und erfahrenen Mitarbeitern
- Impulse und Austausch zu Energieeffizienz-Maßnahmen mit anderen Energieverantwortlichen
- Identifikation von Einsparmaßnahmen durch ÖKOTEC im Rahmen der Energie-Initialberatungen
- Gezielte und bedarfsgerechte Betreuung durch ÖKOTEC bei der Umsetzung ausgewählter Maßnahmen, insbesondere in den Bereichen Wärme, Kälte und Regelung
- Optimierung der Röstanlage durch eine Drehzahl-Regelung der Klappensteuerung für die Röst-Zuluft. Ermittlung der Einstellparameter, messtechnische Begleitung der Inbetriebnahme und Nachweis des Einsparerfolgs
- Identifizierung von ungedämmten Dampf- und Thermoöl-Leitungen mit hohem Wärmeverlust und Errechnung des Einsparpotenzials; anschließende Dämmung durch Isolierer
- Messtechnische Untersuchung der Kälteversorgung, bedarfsgerechte Aufteilung des Kältekreises in zwei Temperaturniveaus und Erhöhung des Anteils freier Kühlung
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Account Manager
